【历史起源】
云阳桃片始于唐代，当时，云阳民间喜作糯米糕，渐成风气。安史之乱，诗圣杜甫避居云阳，对糯米糕倍加赞誉，并作诗吟讼。云阳桃片糕遂知名天下。
【品牌】
“瑞兰斋”、“王大汉”、“王隆贵”
【品质特征】
挑选自然食材，低糖配方，手工制作，厚薄均匀，白如雪，味道酥香，甜而不腻。
【口感味道】
有多种口味：特制香甜、特制果味、特制黑米、特制蜜桔、特制椒盐等。
口感甜而不腻，软糯不粘。
【主要食材】
糯米、桃仁、白糖、饴糖、花生仁、瓜子仁。
【食品类别】
糕点类
【制作工艺】
选用上等糯米，经选筛、淘、炒、夜露、磨粉合糖搓拌、香木甄蒸、切片，加入蜜玫瑰、蜜桂花、桔红、冬片、红、绿柚丝等而成。
【选购技巧】
1、认准“瑞兰斋”、“王大汉”、“王隆贵”等品牌；
2、正宗的云阳桃片厚薄均匀，白如雪。核桃仁酥脆，有糯米的香气。
【储存方法】
防潮、防晒，阴凉干燥处储存，开袋后尽快食用。
