糕面

时间:2024-03-07 12:24:23编辑:小奇

食材:  黄米面,豆沙枣泥馅儿,食用油,水。

步驟:

1、先把糕面倒在一个干净的盆子里,然后少量多次的倒入冷水,把糕面弄成颗粒状备用。

2、蒸锅放水大火烧开水,在蒸笼里放一块浸湿的笼布,把糕面均匀的铺在笼布上,蒸15到20分钟

3、找个干净的塑料袋,里面倒点食用油,然后搓袋子让袋子里都沾上油,把蒸熟的糕面倒在袋子里,趁热揉面,多揉一会你会看到糕面变的光滑了就可以了。

4、手里抹点油拽糕面剂子,把糕面剂子用手捏成圆形,在中间放点豆馅然后收口搓圆,一个一个都是这样包好放在抹了油的案板上。

5、锅里倒半锅油,油热开炸,炸到油糕表面都起了小泡泡捞出来就可以了。

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